冬天醒蒸馒头操作程序及使用前的准备检查 河南一次蒸3袋面馒头醒发箱规格图片 蒸汽型馒头蒸车蒸箱厂家 单开门面点蒸房是一种率的馒头蒸制设备,整机外壳及与面接触的地方均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合卫生要求。蒸房内装有产品中心温度探测仪,可有效观测到产品中心的温度状况,自动化程度高;蒸房密封采用耐高温的硅胶材料,密封性能好;蒸房保温采用珍珠岩等混合材料,坚固、扎实;蒸房上采用不锈钢弧搭衬,凝结水可顺壁下流,无卫生死角,方便清洗。 二、 主要技术参数 外形尺寸:长*宽*高=1250*1100*2250 设备重量:约500kg 等级:IPX1 配用锅炉型号:60锅炉 三、 操作使用及注意事项 1、 使用前的准备和检查 1.1、将设备安放在工作位置处的水平面上,使设备安放平稳、可靠。 1.2、使用前应检查设备各部件是否有松动,与锅炉是否连接紧密, 固定是否牢固。 2、 操作程序 2.1、醒发馒头操作程序 2.1.1、将进气球阀处于关闭状态,将蒸车上码好的馒头,推入蒸房,紧固蒸门,打开球阀,观察温度表,控制温度。根据季节、温度、环境等不同,醒发馒头时间视单开门面点蒸房是一种率的馒头蒸制设备,整机外壳及与面接触的地方均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合卫生要求。蒸房内装有产品中心温度探测仪,可有效观测到产品中心的温度状况,自动化程度高;蒸房密封采用耐高温的硅胶材料,密封性能好;蒸房保温采用珍珠岩等混合材料,坚固、扎实;蒸房上采用不锈钢弧搭衬,凝结水可顺壁下流,无卫生死角,方便清洗。 2.3、注意事项 2.3.1、操作时尽量远离儿童,以免烫伤。 2.3.2、开启蒸门一定要避开与内置高温、高压蒸汽与人体裸露皮肤接触,应从侧面打开蒸门。 2.3.4、如遇紧急情况,请及时拨打售后电话,在人员的指导下,安全解决。 2.2、蒸制馒头操作程序 2.2.1、将醒发好的馒头,放置房内,紧固蒸门,打开球阀,观察压力表,使温度表保持在100℃左右,蒸制25-30分钟左右(备注:时间仅作参考,具体细节视现场情况而定) 2.3、注意事项 2.3.1、操作时尽量远离儿童,以免烫伤。 2.3.2、开启蒸门一定要避开与内置高温、高压蒸汽与人体裸露皮肤接触,应从侧面打开蒸门。 2.3.3、由于蒸车持续加热,表面金属温度过高,操作移动时,请做好防护措施,以免烫伤。 2.3.4、如遇紧急情况,请及时拨打售后电话,在人员的指导下,安全解决。 四、维护、保养 1、定期检查密封条是否松动、老化,如发现有老化状况请及时换。 2、定期检查蒸车移动滑轮,内部有无硬物缠绕,如发现有硬物缠绕及时调整或换。 3、每周定期检查蒸房进气管道有无漏气、堵塞情况,如发现请及时调整或换。 4、保持蒸房清洁,清理时,尽量避免用锐器刮蒸房表面。