原味食品蒸房批发 量身打造苏州两相电食堂蒸饭柜 卡通馒头蒸箱 乐旺蒸饭箱出厂价

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电蒸箱的好处

“蒸”菜的好处：

1、对动物脂肪的分离作用，100℃的水蒸气能将动物肉中多余的脂肪分离出来，减少人体过多摄入量。这是

现代饮食生活中提倡的“低脂肪”饮食原则。(煎、烧、炒、炸等烹饪方法，大量使用烹调油，油脂的含量

有增无减。)

2、对蛋白质的软化作用，有利于肠胃消化吸收，提高了动物蛋白质的利用率，

。

3、“蒸”的烹饪方法具有能够很好地保护食物营养素的优点，能够在大程度减少对营养素的破坏。

4、“蒸”的烹饪方法不会像煎炸烹调那样带了的有害物质，如：3—4苯并芘、“自由基”等致癌物。
            

电蒸箱选购技巧

1、温度控制方面

选购电蒸箱，要看温度控制，温度可调的范围越大，能实现的功能就越多，例如面团发酵，自制酸奶。

对蒸箱来说温度控制精度是重要的指标，食物口感好不好，营养能否保留就看温度控制精度。

2、加热方式

电蒸箱的加热方式主要分为滴水式加热和立水箱加热，加热方式影响烹饪速度。立水箱的加热方式，水

箱不仅是储水容器，而且内部还带加热管，可迅速把水加沸产生蒸汽用于烹饪，2分钟内就能产生水蒸气，

大大加快了烹饪速度，节约了时间。

3、蒸汽进排

主要是看蒸箱是否有进气口和排气口，有进气口也有排气口，可以保证进气和出气不断循环，保持动态平衡

状态，使蒸汽始终均匀分布，温度恒定，防止食物过熟或不熟;同时新鲜蒸汽防止上下食物的串味。

4、容量方面

一般而言，容量是选大不选小。由于电蒸箱的外观体积差不多，所以内胆的容量就是选择的，容量大，

可以制作多的食物。如果容量太小，有时蒸煮一些大的食材如整只鸡等就比较困难了。

5、内胆材质

内胆的材质是十分重要的，因为内胆关乎到实物的健康，而健康是一切的根本。内胆材质好是选择

别不锈钢——食用级不锈钢。食用级不锈钢易清洁，对人体无任何危害

 电蒸箱保养技巧

1、做好电蒸箱保养工作，按时清洗，将蒸箱门和侧支架拆下来，对内腔、支架进行清洗。蒸箱内腔采用不

锈钢，质感细腻光滑，不易沾油污，所以方便清洗。

2、在蒸箱工作时不要让小孩接触，以防烫伤;如果在机器工作中需要开启箱门，人要站后一步以防蒸气喷出

烫伤脸部，如果电蒸箱出现故障，好找相关人士进行维修。

3、每次使用蒸箱后，如果要对设备进行清洁的话，那就要等箱体冷却之后再进行整体清洁，这样能

清洁干净。在关上箱门前，一定要保证电蒸箱的整体干透。



外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时和的馒头加工工艺相配套的食品设备。

2 性能及特点 编辑
　　1、选用不锈钢材料制造，美观实用，干净卫生，符合食品卫生标准

　　2、选用名厂电气元件，自动进入，自动卸气保护及蒸汽压力表显示

　　3、采用设计渐进式门锁铰，开，关方便

　　4、采用冲压成型的不锈钢蒸饭盆合内胆，清洗便利

　　5、采用新型多气囊嵌入式硅胶门封设计，省去了三、四个月换门封条的烦恼，*顾虑门封漏气

　　6、采用耐热聚胺脂整体发泡工艺，令箱体隔热性能优良，外壳升温小，保温时间长，整体无变形，既节能环保，有相应地延长了整机的使用寿命

　　7、微电脑控制、可根据不同制品的熟制工艺分别设置，实现蒸熟后自动停机报警，全自动化，节能

　　8、特别实用于需多台蒸箱的单位，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错
9、人性化设计蒸车，使用方便，可节约人力，熟十倍增加生产效率。